★ビストロ糖尿病(糖尿病勉強会でのメニュー)※リニューアル中です(以前のサイト

BISTRO ビストロ糖尿病

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食材料

  • 小麦粉・・・60g
  • ベーキングパウダー・・・2g
  • 食塩・・・0.3g
  • 辛子バター・・・5g
  • キャベツ・・・50g
  • 人参・・・10g
  • ピーマン・・・10g
  • 舞茸・・・10g
  • 玉葱・・・20g
  • ミニトマト・・・1個
  • 炒り卵・・・10g
  • ツナ缶・・・30g
  • 青海苔粉・・・適宜
  • トンカツソース・・・10g
  • 味噌・・・3g
  • スキムミルク・・・2g

つくりかた

  1. 野菜を綺麗に洗う
  2. 野菜を綺麗に洗う

小麦粉+ベーキングパウダーの生地を使用せずにホットケーキッミックスを使用も可(但しカロリーアップになる)
ミックス粉には砂糖やベーキングパウダー等が含まれているので出来上がりの生地の甘さが強く感じられる
生地にはさむ食材はお好みで用意する
マヨネーズ・ケチャップ・ソース等の使用を控えているので生地に味噌を加えコクと味をつけている
ホットプレートとの余熱は最高の温度で確かり温めてから生地を焼く

※トルティーヤはとうもろこし粉で焼いたメキシコの平焼きパン
※タコスも同じメキシコ・スペイン等で焼かれる平焼きパン

食材料

  • アールグレイ・・・180ml

つくりかた

アールグレイ茶をカップに注ぐ

1.アールグレイはブレンド茶・キーマンは中国産
2.一般には、キーマン茶と他の茶葉をブレンド(ブランドにより異なる)してベルガモットの香りを着香したフレーバーティー

食材料

  • キウイフルーツ・・・30g

つくりかた

キウイフルーツの皮をむき1/3個分をカットしていただく

1.キウイフルーツ1個は約80kcal前後
2.タンパク質分解酵素を含有しているので肉食後の消化吸収を助けてくれる

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